随着餐饮市场的恢复发展，2023第十一届齐鲁火锅节迎来了参展热潮。作为中国首个经过全球展览业协会UFI认证的火锅行业专业展会，即将于5月19日-21日在山东国际会展中心（济南槐荫区）盛大开幕。

本届展会由高博中贸国际会展集团与山东省火锅餐饮协会共同主办，各省市火锅餐饮行业协会支持。在本届齐鲁火锅节上，火锅涮品及特色食材、火锅底料、蘸料、调味品、餐饮饮品、火锅主食与面点、火锅休闲小吃、机械设备及配套企业等一应俱全，是火锅餐饮店主的一站式采购专业平台。

目前，展会各项准备工作正在火热进行中，届时将为山东省火锅行业呈现一场“飘香”盛宴。

齐鲁火锅节——中国火锅餐饮业具有影响力的行业专业展会

齐鲁火锅节是立足山东火锅餐饮大市场，深度服务山东火锅餐饮产业发展的B2B专业展会，经过几年来的专业化运作，已经发展成为中国火锅餐饮业具有影响力的行业IP展会，为不断推动“西川渝，东山东”火锅餐饮产业版图的发展起到了重要助力作用。

在高博中贸国际会展集团与山东省火锅餐饮协会的共同运作下，齐鲁火锅节以实效性著称行业，展会规模不断扩大，展商品质不断增强，专业观众质量也不断提升，成为火锅餐饮企业必参的行业品牌盛会，“精准、高效、专业”也成为众多展商对齐鲁火锅节的良好印象。

目前，齐鲁火锅节已经连续成功举办十届，累计展出面积达24万余平方米，累计参展企业达7200余家，累计成交额达25.36亿元人民币，已发展成为华北、华东乃至全国最具影响力火锅餐饮专业展之一，受到了行业的广泛关注与认可。

为切实举办好第十一届齐鲁火锅节，大会组委会确定了“聚焦展会实效，助力企业增长”的办展目标，以“做深做透”原则为引领，全面聚焦下沉市场，在完成山东省内各地级市专业观众组织基础上，深挖各县级市、县及优势乡镇相关专业观众资源，使“参加齐鲁火锅节，打通山东市场”成为可能。目前，第十一届齐鲁火锅节专业观众组织工作已基本完成，大会组委会仍将继续发力，力求使本届展会成为“人气佳、效果好、评价高”的优质展会。

同时，第十一届齐鲁火锅节自2023年招观工作正式启动以来，就密集精准投放百度、今日头条、抖音等线上平台招观广告，同时，线下地推、短信群发、上门拜访等多形式招观也均同步进行，以确保展商良好参展效果。

目前，随着餐饮烟火气的快速回升，专业观众报名参观第十一届齐鲁火锅节热情高涨，

齐鲁火锅节——满足火锅餐饮店主一站式采购需求的高品质展会

齐鲁火锅节专注打造山东火锅餐饮市场一站式供需平台。在本届齐鲁火锅节上，来自全国各地的品牌企业将汇聚一堂，共启2023年山东火锅餐饮市场盛宴。

其中，以呼伦贝尔肉业、鹿邑县和一肉业、鹿邑县茂源肉业、四子王旗民族贸易、灯塔市晟隆食品、营口沣源（肉业）食品、哈尔滨裕源福肉食品、哈尔滨新皓源食品、黑龙江省宏亿食品、北京草原羊之恋食品、滨州润馨食品、山东无棣德胜牧业、山东福羊羊食品为代表的牛羊肉企业将在本届展会现场盛装亮相。据了解，在展会现场，还将设立牛羊肉产业专区，集合一批优质牛羊肉企业进行集中展示。

作为齐鲁火锅节的重要展示品类，火锅底料及调味料在本届齐鲁火锅节上也将有以重庆小天鹅百福食品、成都圣恩生物科技、四川翠宏食品、北京红果时代、四川漫味龙厨生物科技、四川省川海晨洋、仟味高汤、四川味滋美食品科技、重庆知胜食品、潍坊润吉食品等为代表的一批高品质企业携核心产品参展。

同时，在本届齐鲁火锅节上，火锅食材展区依旧是本届展会的重要看点，有以北海逮虾记食品、北海宏方水产、上海豪守（河南）食品、漳州市丰润食品、遂宁思瑞食品、上海万洋水产、豆黄金食品、鹿邑县丸来丸去食品、四川易达盛食品、成都佳万和食品、四川省唐玖珑食品、广东仙泉湖水产连锁、山东鸭瑞食品科技、鹤壁永达食品等为代表的一批知名企业将盛装亮相展会现场，为专业观众带来各类优质火锅餐饮食材选择。

此外，餐饮饮品作为火锅餐饮店的刚需产品，在本届展会上也将有以石家庄枢航食品、沈丘县兴槐清真食品、江西果之谷食品、山东卡布奇诺食品、冠礼中饮食品科技、九阳豆浆等企业携多款餐饮饮品精彩亮相。

而随着当前餐饮店厨房向机械化、智能化趋势发展，越来越多的餐饮店开始重视这一领域。在第十一届齐鲁火锅节上，有以重庆迅能智能设备、深圳市康灵盾智能厨具设备、成都金裕超声波科技、苏州韩博新能源科技、唐山坤泓机械设备、诸城市润鼎食品机械、成都中科华力机械、山东潍坊源三星酒店配套、河南兰天厨房设备、临沂金亿家酒店用品、临沂润莉达密胺餐具等企业，将为各火锅餐饮店主带来机械化、智能化厨房新选择。

齐鲁火锅节——打造山东火锅餐饮业专业交流平台

齐鲁火锅节作为火锅行业专业展会，十分注重展会行业交流平台的打造。在每届齐鲁火锅节上，大会组委会均会举办行业论坛、颁奖典礼、欢迎晚宴等活动，以便为展商、专业观众提供更多学习、交流的机会。

在本届展会上，山东省火锅餐饮行业4D厨房培训活动、山东省火锅餐饮协会一届八次理事代表大会、第十一届齐鲁火锅节“鲁焰奖”颁奖典礼等活动将轮番举行。

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