5月23日上午，六丰食品·CHICE2025中国火锅产业链博览会暨第十三届齐鲁火锅节（以下简称第十三届齐鲁火锅节）在济南市山东国际会展中心盛大开幕。展期将持续至25日。（同期展：ACE2025第三届亚洲餐饮展览会）

本届展会由山东省火锅餐饮协会、法国高美艾博展览集团、中法合资高博中贸国际会展集团、山东中贸国际经济贸易发展促进中心主办，高博中贸国际会展（山东）有限公司承办。

嘉宾云集展会现场，第十三届齐鲁火锅节盛大启幕

在当天上午举办的开幕式上，重庆市商务委原一级巡视员、重庆市火锅产业协会会长陈国华，重庆市万盛经开区管委会副主任张林，重庆市万盛经开区商务局局长龙雪梅女士，重庆市万盛经开区商务局副局长刘洪溢，重庆市万盛经开区商务局商贸发展服务中心负责人李欣，重庆市万盛经开区商务局物流和服务业发展科负责人曹鑫，山东省火锅餐饮协会会长马继盛，中法合资高博中贸国际会展集团董事长杜磊，济南市饮食业协会名誉会长孟庆勇，山东省辣椒协会会长谭英潮，山东省调味食品协会会长董金仑，山东省团餐行业协会会长王海清，重庆市火锅产业协会执行会长周亚，山东省火锅餐饮协会执行会长单海风，山东省火锅餐饮协会党支部书记刘玉民，重庆市火锅产业协会副会长陈洁，山东省团餐行业协会副会长刘文君，山东省火锅餐饮协会副会长雷波，新疆餐饮协会副会长杨建敏，山东省肉类协会秘书长许琛，吉林省饭店餐饮烹饪协会火锅专委会会长关海军，济南市饭店业协会会长李炳刚，重庆市南岸区火锅商会秘书长夏伦怀，临沂农产品行业协会会长李兆国，德州市火锅协会会长王良练，聊城市火锅协会会长孙强，六丰农业发展有限公司刘小勇，六丰农业发展有限公司龙德伟，以及参展商、采购商等齐聚一堂，共同见证了第十三届齐鲁火锅节的精彩开幕。

在开幕式上，山东省火锅餐饮协会执行会长单海风表示，齐鲁火锅节自创办以来，始终秉持“链接产业、赋能发展”的初心，历经十二届发展，已成为全国火锅行业最具影响力品牌展会之一。

重庆市万盛经开区管委会副主任张林表示，火锅不仅是中华美食文化的璀璨明珠，更是撬动万亿级消费市场的重要引擎。齐鲁火锅节历经十三载淬炼，已成为全国首个通过UFI认证的行业专业展会，引领着北方火锅产业链的创新风向;山东火锅企业更以“食材严选、工艺精湛”闻名遐迩，从寿光蔬菜到渤海海鲜，从鲁味酱料到智慧供应链，为全国火锅产业提供了“山东样板”。今天，我们带着火锅的热情而来，既是取经，更是一场“南北火锅产业的双向奔赴”。希望借助齐鲁火锅节这一平台，进一步宣传推广重庆火锅的文化和产品，加强与各地企业的交流合作，推动火锅产业实现更高质量的发展。

中法合资高博中贸国际会展集团董事长杜磊表示，2025年1月，山东省人民政府办公厅印发的《关于进一步促进服务消费高质量发展的若干措施》第一条便提到要“推动餐饮住宿消费扩容升级”。文件指出，计划在全省打造3-5个餐饮领域的全国性专业展会。第十三届齐鲁火锅节的举办应时应景。在本届齐鲁火锅节现场，名企名品云集，展品种类繁多，洽谈交易氛围热烈，相信本届展会定能为火锅餐饮业更好的适应变化、迎接挑战做出贡献。

交流洽谈气氛热烈，万余款高品质火锅及配套产品集中亮相

开幕首日，来自全国各地的火锅涮品及特色食材、火锅底料、蘸料、调味品、餐饮饮品及配套企业携带万余款高品质产品，汇聚第十三届齐鲁火锅节现场，与来自山东及周边省市的专业观众进行了热烈的洽谈交流，充分展现了齐鲁火锅节的品牌实力与魅力。

在火锅食材展区内，以山东和林食品、上海豪守（河南）食品、山东毕氏食品、河南省怀药堂食品、山东海之宝海洋科技、遂宁思瑞食品、山东冠珍轩豆制食品、灯塔市晟隆食品、四川易达盛食品、营口老羊头清真食品、北海宏方水产、河南永达食品、山东真牛道食品科技、寿光市飞龙食品、河北御福斋食品、山东忠粮食品、天麦然面业、渔贝牧场(山东)海洋科技、珲春老姬海产、耀赢食材供应链、冀鲁食品科技（山东）、北京草原鑫茂食品、山东语宜食味食品、山东晓龙海洋食品、北海市海庆兄弟水产、山东玖久鲜供应链、安徽乐阔食品、吉林省大明肉业、九州风味餐饮管理、潍坊家和、山东鲁拓畜产品、蘑法兄弟（山东）供应链、内蒙古塞外甄选食品、山东味天食品科技、倍儿鲜食品（烟台）、重庆渝鲁情食品、湖北千梦水产、河北彭久记食品、江苏苏城万连食品、济南鱼宝宝食品等为代表的品牌企业，携万余款各式高品质食材精彩亮相。

调味品展区内，六丰食品、贵州亮欢寨生物科技、青岛帮厨食品、沈丘县兴槐清真食品、济南烩道电子商务、重庆小天鹅百福食品、四川省火娃食品、山东鑫旺调味食品、重庆原香到家食品、潍坊润吉农业科技、山东味好佳食品科技、临沂市作庆食品、青岛灯塔味业、山东土土垚食品、四川合合谷食品、上海太太乐食品、河南一品筷厨食品等品牌企业为专业观众带来了更多调味新选择。

此外，罗庄区旺豪炒鸡、桃花香（长春）餐饮管理、河北囤点商贸、河南政哥餐创餐饮管理等连锁加盟企业，以及临沂润莉达酒店用品、青岛益耐雅生活用纸、上超电器科技（上海）、山东雅纯卫生用品、青岛顺洁纸业、济南洁安厨房设备、山东容海供应链、壹城优品等为代表的酒店用品企业也在展会现场一展风采。

同时，伴随着餐饮渠道价值的凸显，正吸引越来越多的饮品企业前来掘金。在本届展会上，山东三角喵食品科技、山东悠乐滋生物科技、河北云米科技、江西省方鲜贸易、济南蓝盒子商贸、海特尔（山东）果业集团、福州澳铭生物科技等企业为专业观众带来了餐饮饮品选品新体验。

值得注意的是，在本届齐鲁火锅节上，2025重庆火锅全球行（济南站）也在展会现场拉开帷幕。本次活动以“山海连心 鲁渝同行”为主题，以火锅为媒，沸腾起鲁渝协作的澎湃激情，开启鲁渝协作新篇章。

重庆市火锅产业协会负责人表示，通过“美食+文化+产业”模式，重庆火锅正加速走向全球市场，未来将持续深化与山东等省市的协作，将重庆打造为名副其实的“世界火锅之都”。

本届展会良好的效果也受到了参展企业的高度好评。济南鱼宝宝食品有限公司参展负责人表示，本届展会人气旺盛，展会效果良好，坚定了我们的发展信心。

重庆小天鹅百福食品有限公司参展负责人表示，展会效果超出了我们的预期，在当前餐饮行业形势下，十分难得。我们也将充分利用本届展会，做好品牌宣传和市场拓展工作。

耀赢食材供应链有限公司参展代表表示，很高兴参加本届展会，我们的产品十分受专业观众欢迎，今天洽谈了不少意向客户，对本次参展效果，我们满怀信心。

精彩活动纷呈，打造火锅行业优质交流平台

在展会布展期间（5月22日），山东省火锅餐饮协会六丰食品高峰论坛将在济南市美悦云禧酒店举办。

刘一手火锅连锁创始人刘梅、实战派销售成交导师刘奕彤、抖音百万粉丝主播吴云龙、徐升记不改良老火锅创始人徐怀彬、聚牛新零售创始人李崇亮、小勇餐饮战略定位创始人刘晓勇、高级命理师长庚等嘉宾，围绕当前火锅餐饮行业热点与运营新技术、新能力展开了探讨与分享，共同助推火锅餐饮产业高质量的发展。

值得注意的是，在展会举办第二天（5月24日），由中国烹饪协会、中国烹饪协会火锅专业委员会、山东省火锅餐饮协会主办的第六届中国火锅出品大赛一一特色火锅赛(济南站)将在展会第二天（5月24日）隆重举办。

5月24日，第十三届齐鲁火锅节精彩继续，更多亮点，等您前来发现。