在过去的两年中，“不出海，就出局”已经成为众多中国企业的共识。当前，在国内存量竞争市场环境下，“出海”已经成为中国众多企业的新拓展方向。其中，中餐出海趋势澎湃汹涌，成为餐饮行业的热门趋势之一。其中，火锅作为餐饮业中最大的中餐品类，正在海外寻找自己的一席之地。中国火锅产业链博览会暨齐鲁火锅节（简称齐鲁

ACE2024亚餐展将于11月15-17日在济南市山东国际会展中心盛大举办。距离展会开幕倒计时22天。目前，展会招商工作进入收尾阶段，专业观众预登记正在火热进行中。如您有拓展市场的计划，请抓紧联系0531-82350000、0551-67102222如您有参观展会的计划，请扫描下方二维码进行预登记报名，领取限量免费门票。

作为餐饮行业规模最大的细分赛道，火锅一直“热辣滚烫”。2023年中国火锅行业市场规模达5966亿元，预计在2024年其市场规模将继续增加，突破6000亿元。与此同时，火锅赛道的“内卷大战”愈演愈烈。从价格、产品到模式场景，从行业龙头、网红新星到小街老店，似乎每一位入局者都或主动或被动的加入到这场“你死我活”的淘汰赛

如果说2023年谁是餐饮界的话题之王，预制菜绝对当之无愧。从2023年初被写进中央一号文件，到开学季“预制菜进校园”引爆热搜，消费者由观望走向抵制，餐饮从业者也由争相涌入到避之不及。预制菜为何会引发这么大的争议？预制菜真的已成为“鸡肋”了吗？预制菜“别来沾边”近日，网红辛巴在直播带货时大赞预制菜，并称奶粉、

新年伊始，惠食佳将啫八分店开进了广州天河商圈，在食肆林立的兴盛路某知名酒店物业内，这家以啫啫煲闻名的食肆已然颠覆了人们对于餐厅的想象。用“星河传说”来说故事，不仅仅依靠过硬的菜品，操盘人伍生将重金砸在了餐厅设计和氛围营造上，让人仿若置身太空中，举目四望，星空璀璨，食物在滚烫砂锅中“啫啫”作响，香气扑

最近，据红餐网报道，截至2023年10月，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，关店12.01万家，净增长门店数1874家。整体来看，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，注册吊销比呈波动下滑趋势。而2019年美团TOP100的烘焙商家中，到了2023年已有39家不再营业，32家缩减了门店数量。今天我们就来回顾一下，那些倒在2023年的烘焙

2023年接近尾声，回望今年，我们经历了开年后餐饮的强势复苏，见证了内卷之下底线一再下降的价格战，感受到了消费者逐渐消退的消费欲，目睹了一波接一波的“闭店潮”。业内人士评价道，“一面是餐饮高歌猛进的迅速复苏，一面又是哀鸿遍野的一片凄凉。”行业洗牌加速、“挤出效应”加剧，餐饮品牌该如何破局？对于即将到来的