作为餐饮领域的重要分支，火锅一直以来备受消费者喜爱，被誉为餐饮江湖中的“白月光”。然而，随着餐饮市场的竞争愈发激烈，火锅赛道也逐渐变成了“内卷”修罗场。数据显示，过去一年，有超30万家火锅店在激烈的行业竞争中惨遭“洗牌”，供给过剩俨然成为行业现状。为了走出“价格战”的内卷漩涡，可以看到，越来越多火锅产

当前，酒食行业的内卷已经自上而下，不可阻挡。2025年春节期间，由酒食行业头部品牌主导的营销大战更是全方位打响。可以说，在当前存量竞争市场下，市场争夺将是酒食企业不得不参与的常态化战争。生存、市场份额、区域市场争夺......将成为酒食企业在2025年面对的关键词。在此之下，行业展会的价值被重新审视。会展行业也迈

作为餐饮领域的重要分支，火锅一直以来备受消费者喜爱，被誉为餐饮江湖中的“白月光”。然而，随着餐饮市场的竞争愈发激烈，火锅赛道也逐渐变成了“内卷”修罗场。数据显示，过去一年，有超30万家火锅店在激烈的行业竞争中惨遭“洗牌”，供给过剩俨然成为行业现状。为了走出“价格战”的内卷漩涡，可以看到，越来越多火锅产

众所周知，火锅餐饮作为入门门槛较低的餐饮业态，凭借其特有属性，跃升为中餐第一大品类。但当前，火锅餐饮竞争加剧，其正渡过野蛮生长期，进入精耕细作新时期。在此背景下，火锅供应链的价值被关注、重视。业内人士认为，火锅餐饮向上卷供应链才是王道，供应链是推动行业创新和差异化发展的核心驱动力。CHICE中国火锅产业链

在过去的两年中，“不出海，就出局”已经成为众多中国企业的共识。当前，在国内存量竞争市场环境下，“出海”已经成为中国众多企业的新拓展方向。其中，中餐出海趋势澎湃汹涌，成为餐饮行业的热门趋势之一。其中，火锅作为餐饮业中最大的中餐品类，正在海外寻找自己的一席之地。中国火锅产业链博览会暨齐鲁火锅节（简称齐鲁

CHICE2025中国火锅产业链博览会暨第十三届齐鲁火锅节（以下简称第十三届齐鲁火锅节）将于2025年5月23-25日在济南市山东国际会展中心举办。01 餐企“内卷”激烈，抓住机遇开拓市场刻不容缓2024年，餐饮业迎来了大洗牌。企查查数据显示，2024年1-11月，全国餐饮相关企业注册量为313.9万家，企业存量达到了1670.1万家，已经超过

CHICE2025中国火锅产业链博览会暨第十三届齐鲁火锅节（以下简称第十三届齐鲁火锅节）将于2025年5月23-25日在济南市山东国际会展中心举办。01 餐饮业以及火锅行业整体回暖、竞争加剧，供应链价值被重视今年以来，整个餐饮行业呈现“喜忧参半”的态势。在餐饮大盘及火锅行业呈现良好增长态势情况下，行业竞争不断加剧。

CHICE2024中国火锅产业链博览会暨第十三届齐鲁火锅节（以下简称第十三届齐鲁火锅节）将于2025年5月23-25日在济南市山东国际会展中心举办。齐鲁火锅节作为中国火锅餐饮展会中首个通过全球展览业协会UFI认证的行业专业展会，在高博中贸国际会展集团与山东省火锅餐饮协会的共同运作下，已连续成功举办十二届。展会立足中国餐饮