火锅赛道的战局，正前所未有地激烈。一边是新开门店超过18.5万家的蓬勃野心，一边是超过21万家门店黯然离场的残酷现实。而在这个快速变革的时代，行业信息的交流、发展趋势的把握、商业模式的更替、市场深耕的广度与深度、产品的更新换代，正深深的影响着火锅产业的发展。选择一个对的平台，往往意味着抢占了市场的先机。而

9月12日，山东省火锅餐饮协会供应链专业委员会在山东青岛正式成立。山东省火锅餐饮协会副秘书长寻巧菊当选为山东省火锅餐饮协会供应链专业委员会主席。中国饭店协会副秘书长张宪红、山东省火锅餐饮协会会长马继盛、重庆市南岸区火锅商会会长刘兴东、吉林省饭店餐饮烹饪协会火锅专委会会长关海军、山东省团餐行业协会会长王海

CHICE2026中国火锅产业链博览会暨第十四届齐鲁火锅节（以下简称第十四届齐鲁火锅节）将于2026年5月22-24日在济南市山东国际会展中心举办。（同期展：ACE2026第四届亚洲餐饮展览会）作为中国火锅餐饮展会中首个通过全球展览业协会UFI认证的行业专业展会，齐鲁火锅节素以实效性强闻名行业。目前，展会已在济南市连续成功举办十

5月25日下午，六丰食品·CHICE2025中国火锅产业链博览会暨第十三届齐鲁火锅节（以下简称第十三届齐鲁火锅节）在济南市山东国际会展中心圆满闭幕。（同期展：ACE2025第三届亚洲餐饮展览会）本届展会由山东省火锅餐饮协会、法国高美艾博展览集团、中法合资高博中贸国际会展集团、山东中贸国际经济贸易发展促进中心主办，高博中

5月23日上午，六丰食品·CHICE2025中国火锅产业链博览会暨第十三届齐鲁火锅节（以下简称第十三届齐鲁火锅节）在济南市山东国际会展中心盛大开幕。展期将持续至25日。（同期展：ACE2025第三届亚洲餐饮展览会）本届展会由山东省火锅餐饮协会、法国高美艾博展览集团、中法合资高博中贸国际会展集团、山东中贸国际经济贸易发展促

一路寻鲜·CHICE2025中国火锅产业链博览会暨第十三届齐鲁火锅节将于5月23-25日在济南市山东国际会展中心举办。（简称：第十三届齐鲁火锅节，同期展会：ACE2025第三届亚洲餐饮展览会）齐鲁火锅节是中国首个通过全球展览业协会UFI认证的火锅专业展，是中国北方市场最具影响力的专业火锅展之一。在本届齐鲁火锅节现场，第六届中

作为餐饮领域的重要分支，火锅一直以来备受消费者喜爱，被誉为餐饮江湖中的“白月光”。然而，随着餐饮市场的竞争愈发激烈，火锅赛道也逐渐变成了“内卷”修罗场。数据显示，过去一年，有超30万家火锅店在激烈的行业竞争中惨遭“洗牌”，供给过剩俨然成为行业现状。为了走出“价格战”的内卷漩涡，可以看到，越来越多火锅产

当前，酒食行业的内卷已经自上而下，不可阻挡。2025年春节期间，由酒食行业头部品牌主导的营销大战更是全方位打响。可以说，在当前存量竞争市场下，市场争夺将是酒食企业不得不参与的常态化战争。生存、市场份额、区域市场争夺......将成为酒食企业在2025年面对的关键词。在此之下，行业展会的价值被重新审视。会展行业也迈

作为餐饮领域的重要分支，火锅一直以来备受消费者喜爱，被誉为餐饮江湖中的“白月光”。然而，随着餐饮市场的竞争愈发激烈，火锅赛道也逐渐变成了“内卷”修罗场。数据显示，过去一年，有超30万家火锅店在激烈的行业竞争中惨遭“洗牌”，供给过剩俨然成为行业现状。为了走出“价格战”的内卷漩涡，可以看到，越来越多火锅产